Мы имеем профессиональное оборудование для заточки японских ножей, чтобы затачивать их с высоким качеством.
Заточка японских ножей производится квалифицированным персоналом на современных заточных станках на малых оборотах с интенсивным охлаждением, что исключает повреждение режущей кромки ножей.
Доводочные работы производятся на водных японских камнях разной зернистости.
Все японские ножи затачиваются в четком соответствии с требованиями производителей ножей.
После нашей заточки Вы получаете готовый, отлично заточенный японский нож. У нас отличная японская заточка!
Невысокие обороты профессиональных заточных станков и охлаждение обеспечивают качественную заточку японских ножей без пережогов. Заточка японских ножей имеет ряд особенностей. Нужно учитывать и хорошее качество стали японских ножей, и то, что японские ножи имеют свои углы заточки. Угол заточки японских ножей довольно острый. Он меньше чем у европейских ножей. Это обусловлено высоким качеством и твердостью стали японских ножей.
Стоимость заточки японских ножей
| Цена от | |||||
| Инструмент | Длина лезвия | Недорогие ножи | Фирменные | Японские с 2-мя фасками | Керамические |
| Короткий нож | До 7 см | 100 руб. | 250 руб. | 400 руб. | 300 руб. |
| Средний нож | До 11 см | 150 руб. | 350 руб. | 450 руб. | 400 руб. |
| Шеф нож | До 15 см и более | 250 руб. | 500 руб. | 500 руб | 500 руб. |
| Нож японский односторонний от 700 руб. | |||||
| Нож охотничий/складной от 700 руб. | |||||
| Полировка ножей оценивается индивидуально от 100% к стоимости заточки | |||||