На гребне заточного дела

Я занимаюсь профессиональной заточкой инструмента на протяжении уже более 8 лет. Но такого повышенного интереса, как в последнее время, к теме заточки инструмента и организации заточного дела я не наблюдал. Буквально в последний год появилось немало людей, желающих посвятить себя заточному ремеслу и открыть свой заточной бизнес. Меня, как старого корифея заточки, этот факт не может не радовать.

Так в чем же причина столь резкого интереса русского человека к теме заточки инструмента?  Я бы выделил несколько причин:
1. С наступлением кризиса, многие потеряли свою прежнюю работу, и перед ними встал вопрос организации своего дела не столь сложного и не требующего большого материального вложения.
2. Отсутствие рынка услуг по заточке в их городе  или наличие низкокачественных мастерских со старыми дедовскими методами заточки.
3. Возможность в некоторых регионах получить государственную поддержку (субсидию, беспроцентный заем, грант) на открытие своего дела.
4. Появление открытой информации по заточке инструмента и готовых технологий с современным заточным оборудованием, что позволяет с нуля освоить профессию заточника.

Итак,  это четыре основные причины резко возросшего интереса к заточному бизнесу. Кризис – это  плохо, или хорошо? Многие посчитают это большим бедствием, но я скажу, что не так страшен черт, как его малюют, и что этот черт молодец, т.к. дал нам хорошего пинка, чтобы мы зашевелились.  
Повлиял ли кризис на рынок заточных услуг? Нет, я не заметил. В результате кризиса люди не стали меньше резать, пилить, рубить, точить и т.п., т.е. инструмента, требующего качественной заточки, меньше  точно не стало. Можно даже утверждать, что его стало больше, т.к. люди стали чаще работать руками, экономя деньги. Наблюдалось некоторое снижение объемов заточки инструмента в промышленном сегменте, но этот процесс понятен, т.к. кризис предполагает снижение промышленного производства и, соответственно, снижения объемов заточки промышленного инструмента.  Кстати, о сегментах. Выбор на начальном этапе правильного сегмента, залог Вашего дальнейшего успеха.  

Какие сегменты по заточке инструмента можно выделить?  
Вот они:
1. Заточка промышленного инструмента. Речь идет о заточке инструмента для промышленных предприятий. Что это за инструмент? Это промышленные ножи для типографий и металлообработки, пилы, фрезы, сверла для деревообработки и другой инструмент, используемый в производстве.
Это очень широкое направление, требуемое существенных инвестиций в покупку профессионального заточного оборудования, квалифицированного персонала и организации качественного сервиса, т.к. вам придется работать с предприятиями.
2. Заточка бытового инструмента. Это самый распространенный вид услуг по заточке и наиболее популярный в плане старттапа.  Основное преимущество - отсутствие качественной конкурентной среды и минимальные финансовые затраты (вложения) на организацию и покупку заточного оборудования.
3. Заточка парикмахерского и маникюрного инструмента.  Специализированное, динамично развивающееся направление и наиболее перспективное в плане получения прибыли. Это совсем молодое направление, не простое в плане понимания, но обладающее очень большим потенциалом  с учетом огромного рынка парикмахерских, маникюрных услуг и  услуг груминга. Сюда, впрочем, можно отнести и заточку медицинского инструмента.

Итак, в качестве вхождения в заточной бизнес, для частного лица я бы рекомендовал рассматривать заточку бытового инструмента и заточку парикмахерского и маникюрного инструмента.  Если Вы изучите рынок услуг по заточке инструмента в Вашем регионе, то наверняка увидите, что это направление либо вообще не представлено, и инструмент  на заточку отправляется в крупные города (Москва, Санкт-Петербург) или представлено в виде мастерских металлоремонта и старых сторожил с набором нехитрого заточного «скарба».
Необходимо отметить, режущий инструмент все время совершенствуется, используются новые материалы, из которых его изготавливают и, безусловно, возрастают  требования к его правильной заточке. Старые методы заточки с применением высокооборотистых заточных станков с абразивом уже не подходят для высококачественной заточки профессионального инструмента.  К сожалению, еще очень много металлоремонтов и заточников-ключников, которые, используя одно точило, портят дорогой качественный инструмент.
Итак, у Вас есть прекрасная возможность стать одним из первых профессионалов заточного дела в Вашем регионе.  Ко мне часто обращаются люди, которые получили государственные  гранты на открытие своего дела.  Заточка инструмента для них явилась той отправной точкой, которая позволила реализовать себя в новой профессии. Если в Вашем регионе есть программы по поддержке предпринимательства, обязательно поучаствуйте в ней.  Да, легких путей в этом деле нет, и первое время приходится много учиться, работать, нарабатывать опыт, своего клиента.  Но со временем Вы приобретете неоценимый опыт, который всегда будет с Вами, которому не страшны ни кризисы, никакие потрясения.
Буквально еще  года два назад, практически отсутствовала информация по заточке  инструмента.  Но ничто не стоит на месте, и вот не так давно опытные заточники стали собираться в группы, общаться на форумах, на профильных выставках, обсуждать общие проблемы и вопросы. Сейчас, если хорошо поискать в интернете, можно собрать очень много полезной информации по заточке инструмента. Только не ленитесь! Я знаю много людей, которые самостоятельно осваивают профессию заточника. Читают форумы, собирают свои станки, пробуют, экспериментируют и добиваются хороших результатов. На это у них  уходит много времени, но это их смысл жизни, их ремесло.
К сожалению, не каждый обладает временем, терпением, знаниями и возможностями для самостоятельного освоения профессии заточника. Но это тоже не препятствие для того, чтобы стать профессионалом.  Не забывайте, что на дворе уже 21 век, а значит, уже придуманы технологии и оборудование для простого и быстрого освоения полюбившегося  дела.
С чего начать? Как и к любому делу, к вопросу организации заточки надо подойти с головой.  Первое, оцениваем потенциал Вашего города, конкурентов, цены на планируемые услуги. Как оценить потенциал и что это вообще такое? Для начала смотрим на число жителей вашего города. Если я живу в городе миллионнике - это одно, а если в городе с населением в 30 тыс.  - это совсем другое. В этих городах есть смысл рассматривать и разные услуги по заточке и разное оборудование. Иначе, есть вероятность потратить больше, чем заработать.

Для начала, конечно, надо понимать, что вообще затачивают. А для частника есть смысл затачивать следующее:

1. Кухонные ножи
2. Охотничьи ножи
3. Сверла
4. Ножовки
5. Ножницы бытовые и по металлу
6. Стамески и долота разнообразные плоские и полукруглые
7. Цепи от бензо и электропил
8. Топоры
9. Ножи от рубанка и фуганка
10. Ножи от газонокосилок (ух и в страшном виде их приносят)
11. Пилы дисковые с напайками и без, пилы от паркеток и т.п.
12. Всевозможные  секаторы для ухода за деревьями и кустами
13. Фрезы простые
14. Мясорубочные пары (нож  и решетка)
15. Ролики плиткорезов
16. Ножи сферические (закройные и гастрономические)
17. Пилы кольцевые
18. Медицинский режущий инструмент (да, и такое приносят)
19. Ножи от ледобура (плоские, сферические)
20. Ножи парикмахерских машинок для стрижки
21. Ножницы парикмахерские (высоких классов)
22. Маникюрный инструмент
23. Пинцеты (да, тоже должны быть обработаны особым образом)
24. Ножи от оверлока

Вот. Возможно, что-то упущено, но то, что представлено уже немало, и если Вы все это освоите, то станете просто крутым заточником.  
Итак, дальше о потенциале. Чем больше людей в вашем городе, тем интереснее заниматься заточкой.  Это и понятно.  Каждая семья имеет: как минимум, кухонные ножи, ножи от мясорубки, топор, стамеску, ножницы. А у хозяйственного мужика найдется  и бензопила, ножовка, коса, паркетка и прочий, так необходимый ему, инструмент. Не поленитесь пройтись по кафе, ресторанам, салонам красоты, ателье, столовым и подобным организациям, где профессионально используют режущий инструмент. Это Ваши потенциальные постоянные клиенты. Узнайте, что они затачивают, как часто, где затачивают и сколько платят, довольны ли качеством, будут ли рады, если вы им станете качественно затачивать  инструмент (можно даже цены предварительные сказать). Пройдитесь по рынкам, домам быта и посмотрите своих будущих конкурентов, кто они, на чем затачивают, сколько берут за заточку, в каком месте находятся. Постойте в сторонке и посмотрите, как часто и сколько клиентов к ним приходит. Это позволит Вам тоже сделать правильные выводы о востребованности услуг по заточке.  Может получиться так, что Вы живете в крупном городе, а услуги по заточке вообще не представлены. Такое, кстати, часто бывает. Тогда за Вас можно только порадоваться, ибо при правильной организации, Вы снимите все сливки. Накидайте примерный бизнес- план. Для расчетов цен на услуги можно воспользоваться ценами конкурентов. На основе проведенного анализа решите насколько интересно и выгодно открывать мастерскую в Вашем городе. Если Вы решили, что это выгодно,  значит, регистрируем ИП и ищем помещение. Как форму предпринимательства выбираем Индивидуального Предпринимателя с упрощенной формой налогообложения.  Это несложно и просто.
Выбор помещения - его расположения играет одну из Важных ролей в нашем заточном деле. Если Вы будете сидеть за тридевять земель,  то многие потенциальные клиенты обойдут Вас  стороной, многие поленятся ехать далеко и  придется думать о курьерской доставке, что ведет к удорожанию услуги. Это особенно актуально в начале Вашей профессиональной деятельности. Когда Вы станете гуру заточного дела, к Вам поедут и из других городов и даже из-за границы. А на первых порах придется хвататься за каждого клиента.
Помещение выбираем в проходном месте, т.е. на рынках, в домах быта и очень неплохо бы пристроиться к магазинам, где продают инструмент, т.к. вы получаете сразу целевую аудиторию (клиентов).
Для заточки бытового,  маникюрного и парикмахерского инструмента используются небольшие станки, поэтому и помещение по размерам требуется небольшое. Можно рассматривать 5-10 квадратных  метров. Что должно быть в помещении?  Электричество, как минимум. Станки маломощные, поэтому даже в самых захудалых местах мощностей хватает. Наличие водопровода  хорошо, но не критично, т.к. он нужен для того, чтобы помыть руки и добавить воды в некоторые станки.
Обязательно нужно предусмотреть наличие  в помещении вытяжки либо наружу, либо локально. При заточке образуется много абразивной, алмазной, металлической пыли. Если не уделять должного внимания отводу пыли, есть большая вероятность не дожить до счастливой глубокой старости.
О качественном освещении, я думаю, говорить не стоит,  каждый знает, как важно для зрения иметь хорошее общее и локальное освещение рабочего места.  
Оснащение мастерской профессиональным оборудованием и всем необходимым. Успех Вашего начинания будет зависеть от качества услуг по заточке. Ориентируйте себя сразу так, чтобы предоставлять клиенту высокое качество заточки и отличный сервис. Это важно всегда, но на начальном этапе играет особую роль, т.к. Вы только начинаете привлекать клиента, и если он останется не доволен, то мало того, что он к Вам больше не придет, так еще пустит о вас плохую славу. А этого Вам не надо.
Как обеспечить высокое качество заточки инструмента? Использовать профессиональный заточной инструмент и проверенные технологии.  Если Вы никогда не занимались заточкой, то постарайтесь исключить всякую самодеятельность и самопальное оборудование. Репутация на начальном этапе дороже.
Нужно отметить, что в настоящее время есть уже готовые решения и оборудование для заточки практически любого инструмента. Все профессиональное оборудование имеет довольно высокую цену. Это обусловлено несколькими причинами. Во-первых, оно практически все импортное. Мы используем у себя оборудование из США, Германии, Швеции, Италии.  Во-вторых, это  заточное оборудование относится к высокоточному оборудованию, выполненному с применением высокотехнологичных производств и материалов. Все современные профессиональные заточные станки надежны и имеют долгий гарантийный срок.
С какого оборудования начать? Самый известный и популярный станок в России для заточных мастерских это, безусловно, шведский станок Tormek T7.  Этот станок  - проводник большинства новичков в мир заточки.  Чем он так хорош ? Это единственный сравнительно недорогой станок способный затачивать разный инструмент с высоким качеством. Это происходит посредством использования разных держателей.  Заточка любых ножей, топоров, бытовых ножниц, стамесок, долот, ножей рубанка и фуганка, ножей мясорубок с Tormek T7 несложный процесс даже для новичка. Сочетание цены, функциональности, надежности, информативности – основной залог успеха данного станка.
Поэтому его так любят новички и профессионалы заточного дела.  Уже наверно и не встретишь мастерскую, куда бы не заглянул шведский странник T7.
Популярным станком для заточки цепей бензо и электропил является Oregon 519789.  Вообще все станки для заточки цепей Oregon популярны в заточных мастерских, но модель 519789 наиболее часто встречается, т.к. позволяет затачивать абсолютно любые цепи с любыми углами. Невысокая цена на станок позволяет окупать его в сезон буквально за месяц работы.
Не стоит пренебрегать в своей мастерской и старым верным проверенным трудягой «конем» - точило, которое можно купить в любом инструментальном магазине. Иногда требуется выполнить черновые обдирочные операции и точило в этом плане очень кстати. Взять хотя бы топор. Часто на заточку его приносят в таком печальном состоянии, что сначала  требует обдирки и восстановления РК на точиле, а потом качественной заточки на том же Tormek T7.
Используйте точило именно для обдирки, но не для заточки лезвийного инструмента, т.к. велика вероятность  пережога РК инструмента.  Очень часто клиент просит заточить сверло, которое новое-то имеет невысокую стоимость. Использование специального станка для заточки свёрл неоправданно дорого. А ведь ничего особенно сложного нет в заточке сверла на точиле. Для этого просто надо знать особенности такой заточки, тогда  за несколько минут Вы отдадите клиенту заточенное сверло.
Мне нравится использовать в своей работе ленточное точило или гриндер, как его часто называют. Большой набор лент разной зернистости позволяет затачивать инструмент с высокой чистотой поверхностей и отличными режущими качествами. Заточка на ленте довольно агрессивна, но менее подвержена быстрому перегреву затачиваемого инструмента, что позволяет минимизировать риск пережога РК.  Когда мне в руки попадает крупный инструмент, такой, как мачете, ножи для рубки мяса, японские ножи для суши и т.д., то я использую мой гриндер, простой и удобный помощник.
Необходимо отметить, что некоторый инструмент можно заточить и вручную. Это конечно не так быстро, как на станке, но тоже можно добиться превосходного результата. Для этого используют всякие заточные бруски (камни). Я в своей работе часто использую алмазные бруски DMT. Большой выбор зернистостей и разновидностей алмазного инструмента Dmt позволяет затачивать абсолютно разный инструмент вручную. Невысокая цена на бруски Dmt  делает их доступными большинству новичков.

Заточка парикмахерского и маникюрного инструмента, это отдельная песня со своим специальным инструментом. Уходит в прошлое эра дедовских методов заточки парикмахерского и маникюрного инструмента на точилах. Сейчас профессиональные мастерские комплектуются специальными станками заводского исполнения с полным набором всего необходимого для заточки данного инструмента.
Наиболее распространенным представителем станков для заточки парикмахерских ножниц (впрочем, и не только парикмахерских, но и любых других) является небольшой станочек Twice as Sharp. Простой и надежный держатель станка позволяет фиксировать и выставлять разные углы заточки, а алмазные и полировальные круги позволяют затачивать ножницы с высоким качеством.
Более универсальным орудием заточки парикмахерского и маникюрного инструмента является станок Hira-To. В станке реализован принцип горизонтальной планшайбы, что позволяет применять его для заточки широкого спектра парикмахерского и маникюрного инструмента, такого как парикмахерские ножницы, маникюрные ножницы, пушера, лопатки, использовать в качестве финишных операций при заточке кусачек и накожниц.  Основной особенностью станка является наличие специального манипулятора для фиксации и точного выставления углов при заточке профессиональных парикмахерских ножниц. Заточка сложных и дорогих конвекс ножниц на этом станке простая и быстрая процедура и  доступна даже новичкам.
Заточка накожниц и кусачек мастерами, как правило, выполняется вручную, но и здесь уже появился станок для простой и быстрой заточки накожниц и кусачек по передним поверхностям и фаскам. В станке для заточки кусачек используется надежный держатель и поворотный заточной алмазный круг. Теперь заточка кусачек из непонятной и кропотливой операции превратилась в быстрый и нетрудоемкий процесс, позволяя быстро и качественно затачивать инструмент в больших количествах.
Заточка ножей парикмахерских машинок - очень простая процедура, если знать, что требуется получить.  Подавляющее большинство заточников используют для этих целей притир и алмазную пасту, и ножи затачиваются в плоскость. Это простой, но несовершенный способ. Я в своей мастерской использую станок для заточки ножей машинок с конусным диском и серрейторной насечкой.  Здесь ножи затачивают не в плоскость, а с небольшой выемкой. Таким образом, ножи в паре работают намного лучше, обеспечивая прекрасную работу с  любым материалом, будь то людской волос или шерсть животного. Потом станочная заточка занимает  порядка 5-ти минут и не требует никаких усилий. А качество заточки не уступает, а иногда и превосходит заводское.

Это касаемо заточных станков. Что еще можно добавить?
Наверное, можно еще поговорить о сезонности. Есть она или нет в заточном бизнесе?  
На некоторый инструмент конечно есть. Например, заточка цепей бензопил в основном требуется с поздней весны по осень. Зимой редко, кому требуется затачивать цепи.
А вот заточка коньков, наоборот.  Много коньков затачивается зимой, а летом совсем мало. Поэтому это надо учитывать при выборе направления своей работы.
Что касается другого инструмента, то в ней сезонности я, честно говоря, не заметил.
Отдельно хотел бы поговорить о Мифах вокруг заточки.
Самый распространенный – это, конечно же, лазерная заточка. Когда меня спрашивают, оказываю  ли я лазерную заточку, я расплываюсь в улыбке и говорю, что только космическую. Это конечно шутка.  Открою Вам маленький секрет: лазерной заточки в прямом смысле не существует, т.е. лазер не производит заточку РК инструмента. Но лазер могут использовать в оборудовании для производства инструмента (например, нарезка зубчиков на филировочных ножницах) и в заточных станках (например, для точного позиционирования ножей машинок для стрижки). Также лазер применяют для измерения углов инструмента.
Второй самый распространенный миф - это миф о самозатачивающемся инструменте, который никогда не нужно  будет затачивать. Его развивают продавцы инструмента для увеличения продаж.  И многие парикмахеры, нужно отметить, очень верят этому мифу, навязанному им хитрыми продавцами. Подумайте сами, даже по логике это противоречит физике.  С таким же успехом  можно утверждать, что бывает нестаптываемая обувь и неснашиваемая одежда. Чем дольше ее носишь, тем лучше и красивее она становится
Срок службы инструмента определяется материалом, из которого его сделали, качеством исполнения и отношением к инструменту во время использования. Поэтому хорошо сделанный инструмент из прочной стали у бережного хозяина может служить очень долго. Но любой  режущий инструмент все-таки требует заточки.
Еще один миф. Керамические ножи не затачиваются. Затачиваются, и еще как, и с качеством, превосходящим заточку производителя.  Я часто восстанавливаю керамические ножи после падений с превосходным результатом. Люди приходят в неописуемый восторг.
Надеюсь, мои советы пригодятся начинающим коллегам заточникам.
А если у Вас появились вопросы, буду рад на них ответить по телефону или электронной почте.